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Weihnachtskarten-Lexikon

Allgemeines, Infos und Tipps zu Weihnachtskarten

Weihnachten Rezepte

Orangenpunsch


Zutaten:
3 unbehandelte Orangen
100 g Würfelzucker
½ Liter schwarzen Tee
1 Zitrone
½ Liter Weißwein
8 cl Rum
5 cl Arrak
etwas Kardamom
4 Gewürznelken
2 Scheiben Ingwerwurzel

Zubereitung:
Die Orangen mit den Zuckerstücken abreiben, so dass möglichst viel vom Schalenaroma aufgenommen wird. In einen Topf geben, mit dem Tee auffüllen, Gewürze zugeben und unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Orangen und Zitronen auspressen und den Saft ebenfalls in den Topf füllen. Weißwein, Rum und Arrak zufügen. Alles erhitzen, aber nicht kochen lassen. Ganz heiß in Punschgläser füllen und sofort servieren.

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